Las sartenes de titanio están de moda …
Existe en el mercado una gran variedad de sartenes de titanio porque cada día son más los fabricantes que apuestan por ellas.
Y, ante tanta variedad, te preguntas cuál escoger.
Vamos a analizar qué sartén de titanio se adapta mejor a tus necesidades, en función de su calidad, sus prestaciones y su precio.
Comparativa: Las mejores sartenes de titanio
Ten en cuenta que las sartenes hechas totalmente de titanio no existen; en realidad, se trata de sartenes de aluminio fundido con un revestimiento antiadherente de titanio que les confiere una gran dureza, resistencia y durabilidad.
Antes de todo, vamos a analizar qué tipos de sartenes de titanio podemos encontrar en el mercado para cerciorarnos de cuál es la que mejor se adapta a nuestras necesidades y preferencias.
Las 3 mejores sartenes de titanio en 2023
Este tipo de sartenes son actualmente muy populares dada su gran durabilidad y resistencia, y por lo fáciles que son de mantener y de lavar.
No son las sartenes más baratas del mercado, pero este hecho queda compensado por su gran durabilidad y porque, dado que son muy eficientes, se ahorra energía con ellas.
Para decidir cuál es la mejor sartén de titanio hemos considerado tanto sus características, como las valoraciones de los usuarios y el precio de los modelos analizados.
1- Sartén de aluminio Tefal Ingenio Expertise con 7 capas de titanio
| Dimensiones | 10x10x4cm |
| Material | Hierro |
| Peso | 2kg |
Este tipo de sartén es de una gran versatilidad. Por un lado, el mango extraíble facilita su almacenamiento, ya que puedes ahorrar espacio porque son perfectamente apilables.
Pero, por otro lado, el mango extraíble hace de esta sartén un utensilio versátil, cómodo y útil para hornear, puesto que no todas las sartenes son aptas para ser introducidas en el horno.
Otra gran ventaja del mango extraíble es poder pasar de una sartén a otra con un solo clic.
- Perfecta conducción del calor.
- Siete capas extra de titanio.
- Apta para todo tipo de cocinas: gas e inducción.
- Su peso: poco más de quilo y medio
2- Tefal Aroma con partículas de titanio
| Dimensiones | 10x10x4cm |
| Material | Hierro |
| Peso | 2kg |
Esta sartén tiene un revestimiento antiadherente con partículas de titanio, libre de PFOA, de plomo y de cadmio. Se trata, por lo tanto, de una sartén sin tóxicos.
El punto central, llamado Thermospot, ayuda al control de la temperatura: cambia el color cuando la sartén alcanza los 180 grados, punto óptimo para cocinar la mayoría de los platos.
Las paredes delgadas de esta sartén ofrecen una gran distribución y retención del calor, con lo que se consigue una óptima cocción de los alimentos.
- Picos vertederos para servir cómodamente.
- Excelente distribución del calor.
- Apta para todo tipo de cocinas: gas e inducción.
- No apta para horno.
3- Tefal Emotion de acero y titanio
| Dimensiones | 10x10x4cm |
| Material | Hierro |
| Peso | 2kg |
Esta sartén es ideal para cocinar si grasas gracias a las inserciones de titanio.
Esta sartén tiene un revestimiento antiadherente Titanium Extra, a base de inserciones de titanio. Por lo tanto, es una sartén sin tóxicos por estar libre de PFOA, de plomo y de cadmio.
La conducción del calor es extraordinaria y, desde el punto estético, es inmejorable, con un elegante mango con soft touch acabado en acero inoxidable.
- Sartén sin tóxicos.
- Elegante mango con «soft touch».
- Apta para todo tipo de cocinas: gas e inducción.
- No apta para horno.
Sartenes de titanio: aluminio fundido
Lo que conocemos como sartenes de titanio son en realidad sartenes de aluminio fundido con un revestimiento antiadherente de titanio, lo que les confiere una gran dureza, durabilidad y resistencia.
El titanio es un material muy caro, por lo que este tipo de sartenes tienen un precio más elevado; aunque hoy en día no tienen un precio tan prohibitivo como hace años.
No obstante, no deja de ser una buena inversión si tenemos en cuenta que su duración es mucho más prolongada que otro tipo de sartenes y que el revestimiento de titanio puede permanecer en perfectas condiciones durante una larga temporada.
No obstante, si quieres una sartén para toda la vida, sin duda tu opción es la sartén de hierro.
Con las sartenes de titanio puedes preparar comida saludable, ya que gracias a su antiadherencia puedes reducir, o suprimir, el uso de aceites o de grasas.
Por otro lado, gracias a su alta capacidad para retener el calor y a su consecuente distribución homogénea de la temperatura puedes reducir el consumo de energía y, por lo tanto, ahorrar.
¿Cómo limpiar una sartén de titanio?
Estamos hablando de sartenes muy fáciles de limpiar y con un mantenimiento todavía más fácil.
Para conservar el antiadherente en perfectas condiciones tienes que evitar el choque térmico; es decir, cuando hayas terminado de cocinar con la sartén, deja que baje su temperatura antes de lavarla.
Una vez la sartén se haya enfriado, puedes lavarla con una esponja suave enjabonada y agua.
Aunque son sartenes muy resistentes, nunca las dejes vacías en el fuego cuando hayas terminado de cocinar.
Guía para comprar la mejor sartén de titanio
Antes que nada tienes que valorar tu presupuesto, tipo de cocina que haces y tu disponibilidad horaria.
Si te gusta cocinar sin grasas o con el mínimo de grasas posible, esta es tu sartén, ya que el revestimiento con base de titanio confiere una gran capa antiadherente que te permitirá cocinar los alimentos con poco aceite, e incluso sin.
Si no dispones de mucho tiempo para dedicar al mantenimiento de tus utensilios de cocina, esta es tu sartén, porque es muy fácil de lavar, de manejar y de mantener.
Si adoras la cocina sana y ecológica y buscas utensilios sin tóxicos, esta es tu sartén, ya que el titanio está libre de PFOA y de otros materiales tóxicos dañinos para tu salud y la de tus seres queridos.
Antes de su compra, sin embargo, es muy aconsejable que veas las sartenes de titanio de primera mano, que las sostengas y te imagines manipulando alimentos con ellas.
Y esto podrás hacerlo en tiendas especializadas y en grandes almacenes, como Carrefour, donde hay una amplia gama de sartenes y de ollas de titanio Tefal, o en El Corte Inglés, donde podrás ver y comparar sartenes de titanio Woll y también sartenes de titanio 316ti.
En estos centros comerciales, también encontrarás una gran variedad de baterías de cocina con revestimiento de titanio.
Hasta ahora hemos hablado de sartenes de aluminio fundido con revestimiento de titanio, pero ten en cuenta que también existen ollas saladmaster, de acero inoxidable 316ti con titanio, material, también, de gran interés.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
Sobre la autora
| Soy Laura Ortiz y soy madre de Alberto y de María. Siempre me he preocupado por su salud y la de toda la familia, siendo esta la principal razón por la que además de vigilar qué alimentos compro en el supermercado, me preocupo siempre de elegir las mejores sartenes y utensilios de cocina con los que preparo todas las comidas. Invierto mi tiempo libre en hacer deporte, cocinar, practicar yoga y, cuando el trabajo me lo permite, en leer. Pero sobre todo invierto mi tiempo en averiguar la mejor manera de mantener mi salud y la de mis seres más queridos. Investigar sobre cuáles son las mejores sartenes con las que cocinar en cada ocasión es un reto muy gratificante y confío que el resultado te sea de mucha utilidad, porque si has llegado hasta aquí significa que compartes el deseo de cuidarte a ti y el de cuidar a toda tu familia. |
Última actualización en Junio de 2023
Bibliografía y referencias
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